Torta s malinama sa puno čokolade bila je dobitna kombinacija za sve nas ovog vikenda. Iako ova torta s malinama ustvari baš i ne izgleda onako kako klasične torte torte izgledaju, sa puno slojeva i kreme, oduševila nas je jednostavnošću i punoćom okusa, te još jednom dokazala kako su vrlo često najjednostavnije stvari i najbolje. Dolazili su nam tog popodneva i dragi gosti i htjeli smo ih počastiti nečim finim, a kako nisam imala previše vremena za kuhanje, ova se torta s malinama pokazala odličnom opcijom jer se priprema jako brzo, a potrebno je samo nekoliko osnovnih namirnica. Maline su se sasvim slučajno našle u hladnjaku, pa sam ih ubacila u biskvitnu smjesu, no ova bi se torta mogla sasvim lijepo ispeći i bez voća. Također je moguće napraviti ju u običnom limu za kolače i rezati na kocke kao kakav sočni biskvitni kolač. No, maline su ovoj torti dale baš ‘ono nešto’ i učinile je posebnom. Te male crvene kiselkaste bobice inače su jako zdravo voće puno vitamina C i jako bogato antioksidansima. Moji klinci maline najviše vole svježe, netom ubrane pa zato rijetko kad stignu završiti u kolaču 😉 No malina je voće koje se odlično uklapa u sve slastice, od sladolada, pita, voćnih krema za torte u laganoj varijanti sa jogurtom ili sirom, ali je također odlična u kombinaciji sa čokoladom. S obzirom da je sezona malina upravo počela, nemojte dvojiti niti malo oko ovog kolača i pripremite već danas svoju čokoladnu tortu s malinama. Evo recepta…
Čokoladna torta s malinama
POTREBNO:
4 jaja
130 g šećera
100 g oštrog brašna
180 g maslaca
300 g čokolade za kuhanje, fine tamne 🙂
2 žličice praška za pecivo
2 vanilin šećera (s okusom ruma bilo bi super)
250 g malina
PRIPREMA:
Otopiti u manjoj posudici čokoladu sa maslacom. Uz miješanje prohladiti.
Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno i prašak za pecivo i na kraju umiksati otopljenu čokoladu s maslacom. Na kraju svega umiješati lagano kuhačom maline.
Smjesu izliti u kalup za torte (26 cmØ) koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati i peći u pećnici zagrijanoj na 170ºC 40 minuta.
Tortu prohladiti, maknuti obruč, posipati kakaom te poslužiti rezanu na šnite uz slatko vrhnje i eventualno malo preljeva ili džema od malina.
Dobar tek!
Primjedbe
Objavi komentar