Potrebno:
250 g Maslac
1/2 kašičica Sol
380 g Šećer
2 komad Jaja
2 kašičica ekstarkt vanilije
400 g brašno
1 kašičica prašak za pecivo
250 ml pavlaka
80 g kakao
3 kašika topla voda
750 g šećer u prahu
85 g kakao
3 kašika kafa
2 kašičica ekstarkt vanilije
125 g Maslac
3 kašika pavlaka
Priprema:
Mikserom umutite maslac i 350 gr šećera.Kada dobijete kremastu masu dodajite jedno po jedno jaje uz konstantno miješanje.U posebnoj posudi pomiješajte vanilla ekstrakt, zatim brašno, prašak za pecivo i sol.U smjesu od maslaca i jaja naizmjenično dodajite pavlaku i mješavinu brašna i ostalih sastojaka.Kada izjednačite masu izdvojite 1.5 šolju smjese i stavite u posebnu posudu.U izdvojenu smjesu umiješajte kakao, 3 kašike tople vode i preostali šećer.Tijesto od vanilije stavite u pleh za pečenje 38x25 cm.Izdvojenu smjesu sa kakaom nanesite preko tog tijesta.Stavite u rernu i pecite 23-28 minuta na 170 °C.U međuvremenu napravite mocha preljev.Pomiješajte šećer i kakao u jednoj posudi, a u drugoj kafu i vaniliju.Maslac mikserom mutite dok ne bude kremast, pa naizmjenično dodajite smjesu od kakaoa i šećera i smjesu od kafe i vanilije.Kada izjednačite sastojke, postepeno dodajite po jednu kašiku pavlake uz konstantno mućenje.Pečenu i hladnu koru premažite ovim preljevom, pa poslužite kolač izrezan na kocke.
Primjedbe
Objavi komentar