Sastojci
600g brasna
250 ml mineralne vode
8 kasika ulja
soli
Premazati sa:
200g schmanda(mileram)
50ml tekuceg vrhnja ili mlijeka
250g speka (usitniti) ili bacon
2 glavice luka
Priprema
1.
Tijesto umjesiti,da dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke! Podjelite na dva ista dijela jer su sastojci za dva pleha od rerne(kod mene jedan pleh pojedu djeca)!Razvucite skroz tanko na 2-5 mm,stavite na pek papir,namazite mileramom i gore pospite spekom i lukom narezanim na krugove! Posto se skroz kratko pece,stavi se bas ovako malo sastojaka.U tijesto ne ide prasak za pecivo,a mineralna voda mu daje mekocu.
2.
Peci na ventilaciji na 220° ili na 230° normalno! Nemojte prepeci,potrebno je oko 10 minuta,cim rubovi dobiju boju,inace se sasusi!
Primjedbe
Objavi komentar