Sastojci
Biskvit
5 kom jaja
5 kašika Šećera ( kristal)
2 kašike brašna
1 kašika prepuna kakaa
2 kašike mljevenog keksa
Fil
4 kom jaja
150g šećera u prahu
100g mljevenih oraha ili neki drugi orašasti plodovi
250g putera/maslaca
Priprema
1.
Pjenasto umutiti bjelanca, dodavati šećer i jedno po jedno žumance.
Kada je masa ujednačena dodati kakao, mlljeveni keks i na kraju lagano umiješati brašno.
2.
Veliki pleh od rerne prekriti pek papirom i peći piškotu u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko desetak minuta .
Kada je biskvit gotov izvaditi ga iz rerne malo prohladiti i uviti u rolat zajedno sa papirom na kojem se pekao.
Ostaviti da se ohladi.
3.
Za fil umutiti jaja sa šećerom u prahu i kuhati krem na pari.
Ja sam povremeno miješala, nisam cijelo vrijeme stajala uz šporet.
U skuhan i ohlađen krem od jaja dodati maslac sobne temperature, neka je i jedno i drugo približno iste .
Dobro umutiti i umiješati mljevene orahe.Po želji možete i dodati nekoliko kapi arome koju volite, rum, vanilija....
4.
Odmotati piškotu i pažljivo skinuti papir pa filovati rolat i premazati ga odozgo.Ukrasiti po želji.
Primjedbe
Objavi komentar